“如果現(xiàn)在能有選擇的話，我寧愿不給孩子喝奶粉，對(duì)奶粉真的已經(jīng)沒(méi)有信任可言了！”寶寶只有6個(gè)月大的王女士對(duì)記者談起了她現(xiàn)在的擔(dān)憂。用她的話說(shuō)，味全奶粉被查出含有阪崎腸桿菌，連高檔奶粉都信不過(guò)了，我們做家長(zhǎng)的非常擔(dān)心孩子的健康。幸好孩子吃的不是問(wèn)題奶粉，但奶粉行業(yè)再這樣繼續(xù)下去，怕有一天孩子的奶制品真沒(méi)的選擇了……

    3日，記者在重慶路某大型商超走訪時(shí)了解到，和王女士一樣，“味全風(fēng)波”已讓長(zhǎng)春不少人對(duì)高檔奶粉產(chǎn)生了信任危機(jī)。

    消費(fèi)者信心再受打擊

    近日，味全嬰兒配方奶粉、味全幼兒成長(zhǎng)配方奶粉和味全較大嬰兒配方奶粉，被檢驗(yàn)出含有致病菌阪崎腸桿菌。阪崎腸桿菌是腸桿菌科的一種，能引起嚴(yán)重的新生兒腦膜炎、小腸結(jié)腸炎和茵血癥，死亡率高達(dá)50%以上。此外，檢驗(yàn)出的不合格嬰兒食品還包括產(chǎn)自澳大利亞的寶利氏牛奶菌落總數(shù)超標(biāo)、百樂(lè)斯嬰兒米粉霉菌超標(biāo)等。

    越來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)奶制品失去信任，當(dāng)三鹿事件發(fā)生后，艱難前行的奶制品行業(yè)一次又一次面臨信任危機(jī)，消費(fèi)者的信任已經(jīng)出現(xiàn)拐點(diǎn)，即使是知名品牌、高檔品牌甚至是進(jìn)口品牌也不能得到消費(fèi)者的信任，品質(zhì)已經(jīng)成為盤踞在人們心中的大問(wèn)號(hào)。

    剛剛倒下去的“三鹿”使消費(fèi)者信任受到極大的打擊，就在消費(fèi)者將信任拋給高檔奶粉，認(rèn)為高檔奶粉可以保障孩子健康的時(shí)候，“味全風(fēng)波”卻又引發(fā)高檔奶粉墜入信任失位的深淵。

    “還是把自己的身體保養(yǎng)好，孩子出生以后無(wú)論如何都要母乳喂養(yǎng)，不從營(yíng)養(yǎng)角度考慮，最起碼能保證安全啊。”在走訪中，兩位正在挑選奶粉的女士這樣調(diào)侃著。

    銷售人員也反映了一個(gè)現(xiàn)象，“現(xiàn)在孩子稍大一點(diǎn)的家長(zhǎng)已經(jīng)傾向選擇奶粉的替代品了，比如米粉，很大一部分原因應(yīng)該是對(duì)奶粉的不信任，雖然現(xiàn)在購(gòu)買的產(chǎn)品沒(méi)問(wèn)題，但家長(zhǎng)不敢想像孩子喝的奶粉將來(lái)是否會(huì)被查出問(wèn)題，認(rèn)為提前結(jié)束奶粉的喂養(yǎng)為妙�！�

    局部震蕩波及全局

    “現(xiàn)在就連進(jìn)口奶粉也查出問(wèn)題，我不是認(rèn)為國(guó)產(chǎn)有什么不好，但為了孩子的健康，以為花高價(jià)錢圖個(gè)安心，但現(xiàn)在看來(lái)都一樣�！蓖跖�士說(shuō)，她的孩子現(xiàn)在太小，周歲后，會(huì)試著給他食用替代品，如米糊之類的產(chǎn)品，相對(duì)來(lái)講會(huì)安全一些。

    現(xiàn)在，王女士對(duì)奶制品的品質(zhì)已經(jīng)失去信心了。而且，“味全風(fēng)波”還引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)高檔奶粉的信任危機(jī)。

    業(yè)內(nèi)人士張先生認(rèn)為，奶制品目前是非常敏感、脆弱的，再經(jīng)不起任何風(fēng)波的震蕩，品牌奶粉的質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，已經(jīng)不單單是局部的反應(yīng)，而會(huì)在同行業(yè)中產(chǎn)生效應(yīng)擴(kuò)散，局部、個(gè)別市場(chǎng)問(wèn)題已經(jīng)導(dǎo)致消費(fèi)者失去對(duì)整體市場(chǎng)的信任�，F(xiàn)在尤為重要的是，奶制品行業(yè)要增強(qiáng)誠(chéng)信意識(shí)，品牌的“粗心癥”、“欺客癥”只能使廠家自食其果。

    那么，掀起“味全風(fēng)波”的始作俑者——廠家，又有怎樣的說(shuō)法？記者就此采訪了杭州味全生技食品公司研發(fā)部的一位工作人員，“被查出有阪崎腸桿菌的味全奶粉是臺(tái)灣廠家生產(chǎn)的，與杭州生產(chǎn)的味全奶粉無(wú)關(guān)，現(xiàn)在市面上銷售的大部分都是杭州生產(chǎn)的，消費(fèi)者可以放心購(gòu)買，杭州和臺(tái)灣味全奶粉的生產(chǎn)線完全不同，并且臺(tái)灣沒(méi)有關(guān)于病菌的監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。”

    這位研發(fā)人員表示，目前消費(fèi)者對(duì)奶制品整個(gè)行業(yè)失去信心，他們能做到的就是嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)。在監(jiān)控、運(yùn)輸上加強(qiáng)管理，更要加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督工作，在三鹿事件發(fā)生后，生產(chǎn)廠家有駐場(chǎng)監(jiān)督員，保證每一批產(chǎn)品都是按照規(guī)定生產(chǎn)的，總之，嚴(yán)把每一道生產(chǎn)工序，重拾消費(fèi)者對(duì)奶制品的信任。

    味全問(wèn)題奶粉事件蔓延再度考驗(yàn)乳業(yè)市場(chǎng)信心

    味全臺(tái)灣進(jìn)口問(wèn)題奶粉再一次觸動(dòng)乳業(yè)市場(chǎng)脆弱的神經(jīng)。一批在去年10月便被銷毀的產(chǎn)品本不該引起這么大的風(fēng)波。但在“后三聚氰氨時(shí)代”，一切皆有可能。

    味全方面努力解釋稱，目前大陸銷售的味全奶粉95%均是杭州工廠生產(chǎn)，不合格的進(jìn)口產(chǎn)品早已銷毀。國(guó)家質(zhì)檢總局新聞發(fā)言人李元平第一時(shí)間作出澄清，前天親自公開(kāi)表示，出入境檢驗(yàn)檢疫部門早已對(duì)該批奶粉依法進(jìn)行了退運(yùn)處理，不合格奶粉并未進(jìn)入大陸市場(chǎng)。

    但是“壞消息”依舊在繼續(xù)。

    山西媒體報(bào)道稱，2月2日下午山西沃爾瑪超市對(duì)所售味全奶粉實(shí)施了全部下架處理。2月3日，從沃爾瑪獲悉，下架產(chǎn)品已經(jīng)重新上架。

    盡管就全國(guó)范圍而言，采取緊急下架措施的超市僅為少數(shù)，但對(duì)于味全而言，無(wú)疑火上澆油。

    同樣，“壞消息”也反映在資本市場(chǎng)上。

    2月2日，即消息被媒體曝光的第一天，臺(tái)灣味全食品工業(yè)（1201.TW）股價(jià)遭遇跌停，最后收于19.35元新臺(tái)幣。

    昨天，味全股價(jià)再度下跌，收于18.8元新臺(tái)幣。而過(guò)去一個(gè)月中，味全股價(jià)最高達(dá)到22.8元新臺(tái)幣。

    廣東奶業(yè)協(xié)會(huì)王丁棉對(duì)本報(bào)記者表示，三聚氰氨事件爆發(fā)后，消費(fèi)者信心遭遇嚴(yán)重打擊，至今尚未完全恢復(fù)。“部分消費(fèi)者目前依舊非常敏感，容易對(duì)一些信息產(chǎn)生負(fù)面聯(lián)想。”

    王丁棉指出，味全品牌旗下的所有產(chǎn)品都有可能受到牽連。

    影響面廣

    在壞消息面前，生產(chǎn)味全奶粉的杭州味全生技食品有限公司（下稱，“杭州味全生技”）副總吳瑞勛坦陳，公司的奶粉銷量將受到影響，但并未透露具體數(shù)據(jù)。

    杭州味全生技兄弟公司杭州味全食品有限公司（下稱，“杭州味全”）在本次風(fēng)波中本沒(méi)有直接關(guān)聯(lián)，該公司負(fù)責(zé)果汁和酸奶。然而，整個(gè)市場(chǎng)已然成為驚弓之鳥(niǎo)，杭州味全方面不得不打起精神來(lái)應(yīng)對(duì)。

    杭州味全相關(guān)負(fù)責(zé)人陳協(xié)理表示，公司采取了和三聚氰氨時(shí)期相同的應(yīng)對(duì)措施，在事發(fā)當(dāng)天下午，就趕印澄清聲明發(fā)送到所有出售味全酸奶產(chǎn)品的超市，向消費(fèi)者做出解釋以避免被誤解。

    此外，發(fā)生在去年的康師傅與臺(tái)灣味全之間的股權(quán)交易也遭質(zhì)疑。

    康師傅控股于2008年11月24日以7396萬(wàn)元人民幣的價(jià)格將旗下杭州味全成功剝離，賣給了臺(tái)灣味全旗下全資附屬公司味全（BVI）有限公司。而這筆交易的時(shí)間恰好在問(wèn)題奶粉被查之后、被曝光之前。

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